Clik here to view.
Cannellini
I år har jag odlat massor av typiska italienska bönor - borlotti, meraviglia di Venezia, Marconi och så dessa – Cannellini. Små fina vita bönor som är så typiska för Toscana, den stora bönregionen i...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Nu ska vi i Sverige bli mangiafagioli – bönätare!
Frönyheterna ska avslöjas! Nu ska vi i Sverige bli mangiafagioli – bönätare! 2013 slår gourmetgarage.dk ett slag för de nyttiga och mångsidiga bönorna. Idag vill många äta mindre kött och just bönor är...
View ArticleClik here to view.
Det är bra för miljön (och kroppen) att äta bönor!
Nu ska vi i Sverige bli mangiafagioli – bönätare! 2013 slår gourmetgarage.dk ett slag för de nyttiga och mångsidiga bönorna. Idag vill många äta mindre kött (och gör det också enligt nyheterna...
View ArticleClik here to view.
Ferrari-bönor
Ferrari är ett italienskt bilmärke med snabba snygga bilar. Ferrari är också namnet på denna italienska böna. Fagiolo nano Ferrari. Nano betyder att det är en lågväxande böna som blir ca 30-40 cm hög....
View ArticleClik here to view.
Borlotti
Det finns massor av olika sorters borlotti. Jag tror att det finns ca 10 st olika sorter i Franchi-sortimentet. Några är nano – lågväxande – och några är rampicante – störbönor. Gemensamt för alla är...
View ArticleClik here to view.
Bönåret 2013
Nu har vi ju inlett Bönåret 2013. I år ska det odlas bönor som aldrig förr! Här är små späda plantor av Borlotto di Vigevano från egen köksträdgård förra sommaren. Fotodatum: 2 juni. Fina och kraftiga...
View ArticleClik here to view.
Goda, nyttiga och lättodlade bönor. I år blir det ett riktigt bönår!
Goda, nyttiga och lättodlade bönor. I år tror vi att det blir ett riktigt bönår! Här en av alla våra spännande sorter. Nyskördade S. Anna bönor. En isopkvist blev snyggt som snöre. Kanske något att ta...
View ArticleClik here to view.
Pasta fazool (pasta e fagioli) – pasta och bönor på neapolitanska
Nu sår jag italienska bönor för fullt på friland. Jorden är uppvärmd och solen skiner! Bönor på italienska heter fagioli men i Italien stöter man även på andra namn för bönor. I Neapel heter till...
View ArticleClik here to view.
Hur ser jag att mina borlotti är skördeklara?
Vi får ofta frågan hur man ser att borlottibönorna är färdiga att skördas. Bönbaljorna ska ha fått sin vackra färger och man kan se att bönorna “bullar” ut. Om man kikar in i bönbaljan ska bönorna där...
View Article
